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EUR
  • Carnes

    1/2 Pluma Ibérica con salsa de setas
    8.00
    1 Pluma Ibérica con salsa de setas
    15.00
    Cochinillo a baja temperatura, cítricos y ensalada verde con naranja y cebollita encurtida
    15.00
    1/2 Cochinillo a baja temperatura, cítricos y ensalada verde con naranja y cebollita encurtida
    8.00
    1 Ciervo, pure de calabaza y setas silvestres
    15.00
    1/2 Ciervo con puré de calabaza y setas silvstres
    8.00
    Entrecot de Angus, patatas y pimientos
    24.00
  • Ensaladas

    1 Ensalada de tomate, ventresca y aceituna negra
    9.00
    1 Ensalada de queso feta, membrillo y manzana verde
    9.00
    1/2 Ensalada de tomate, ventresca y aceituna negra
    5.00
    1/2 Ensalada de queso feta, membrillo y manzana verde
    5.00
    Ensalada de codorniz en escabeche
    9.00
    1/2 Ensalada de codorniz en escabeche
    5.50
  • Para Compartir... O no

    1/2 Jamón Ibérico
    6.00
    1 Jamón Ibérico
    12.00
    Hueva de Mujón, Mojama y Almendras
    2.50
    1/2 Tabla de quesos de la lechera de burdeos
    6.00
    1 Tabla de quesos de la lechera de burdeos
    12.00
    1/2 Una ensaladilla rusa diferente
    4.50
    Trozo de pulpo asado
    1.50
    1/2 Salmón marinado, Wakame y mahonesa de soja
    5.00
    1 Salmón marinado, Wakame y mahonesa de soja
    9.00
    Ravioli de rabo de toro, patata y fideos chinos
    5.00
    1 Una ensaladilla rusa diferente
    8.00
    Puerro confitado, emulsión de romesco,aceite de brasas y aceituna negra
    6.00
    1/2 papada de cerdo glaseada, coliflor y anguila ahumada
    5.50
    1 Papada de cerdo glaseada, coliflor y anguila ahumada
    9.00
    1/2 Manitas deshuesadas en su jugo, quisquillas y cebollita encurtida
    6.00
    1 Manitas deshuesadas en su jugo, quisquillas y cebollita encurtida
    10.00
  • Pescados

    1 Ventresca de atún, ponzu,puré de boniato y verduras de temporada
    15.00
    1/2 Ventresca de atún, ponzu, puré de boniato y verduras de temporada
    8.00
    1 Rodaballo, patata al ajo, ajada y toffe de las espinas
    17.00
    1/2 Rodaballo con patata al ajo, ajada y toffe de las espinas
    9.00
  • Postres

    Torrija de vainilla, dulce de leche y helado
    4.00
    Chocolate blanco, fruta de la pasión y coco
    4.00
    Vaso de leche con galletas
    4.00
    Manzana verde, frambuesas, jengibre y apio
    4.00
    Frambuesa, manzana verde, jengibre y apio
    4.00
  • Tapas o Bocados

    Croqueta de Jamón
    1.20
    Terrina de morro y oreja con kimchi
    2.00
    Mini Burguer de Angus, pesto rojo y rúcula
    2.20
    Ostra Guillardeu nº2 al natural
    4.00
    Croqueta de Gamba y Ali-Oli
    1.50
    Tortilla de patatas 2.0
    2.50
    Pan Bao de rabo de toro, zanahoria y mahonesa agridulce-picante
    4.00
    "La Maceta"( setas guisadas con su espuma y pan negro crujiente)
    3.00
    Mollete de steak tartar con huevo de codorniz
    4.50

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