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EUR
  • Carnes

    1/2 Pluma Ibérica con salsa de setas
    8.00
    1 Pluma Ibérica con salsa de setas
    15.00
    Entrecot de Angus, patatas y pimientos
    24.00
    1/2 Conejo a baja temperatura con guiso de alcachofas, caracoles y trigo
    8.00
    Conejo a baja temperatura con guiso de alcachofas, caracoles y trigo
    15.00
    1/2 Ciervo con calabaza, portobello y salsa de chocolate
    9.00
    Ciervo con calabaza, portobello y salsa de chocolate
    17.00
  • Ensaladas

    1/2 Ensalada de Tomate, ventresca y aceituna negra
    6.50
    Ensalada de Tomate, ventresca y aceituna negra
    10.00
    1/2 Ensalada de queso feta, membrillo y granada
    5.50
    Ensalada de queso feta, membrillo y granada
    9.00
  • Para Compartir... O no

    1/2 Jamón Ibérico
    6.00
    1 Jamón Ibérico
    12.00
    Hueva de Mujón, Mojama y Almendras
    2.50
    1/2 Tabla de quesos de la lechera de burdeos
    6.00
    1 Tabla de quesos de la lechera de burdeos
    12.00
    Trozo de pulpo asado
    1.50
    1/2 Salmón marinado, Wakame y mahonesa de soja
    5.00
    1 Salmón marinado, Wakame y mahonesa de soja
    9.00
    Ravioli de rabo de toro, patata y fideos chinos
    4.50
    Hinojo confitado, pesto y setas a la vinagreta
    8.00
    Huevo a baja temperatura, espuma de queso ahumado y migas crujientes
    5.00
    1/2 Mejillones con bearnesa de alcaparras y hierbas frescas
    6.00
    Mejillones con bearnesa de alcaparras y hierbas frescas
    11.00
    Laksa de Gamba roja
    8.00
    1 Una ensaladilla rusa diferente
    9.00
    1/2 Una ensaladilla rusa diferente
    6.00
  • Pescados

    Merluza de pincho, xanfaina y salsa de miso
    15.00
    1/2 Merluza de pincho, xanfaina y salsa de miso
    8.00
    Corvina a baja temperatura, jugo de manzana y setas en escabeche ligero
    15.00
    1/2 Corvina a baja temperatura, jugo de manzana y setas en escabeche ligero
    8.00
  • Postres

    Manzana verde, frambuesas, jengibre y apio
    4.50
    Calabaza, coco y té matcha
    4.50
    Pan de chocolate, aceite y sal
    4.50
    Torrija de vainilla, dulce de leche y helado
    4.50
  • Tapas o Bocados

    Croqueta de Jamón
    1.50
    Croqueta de Gambas y Alioli
    1.50
    Matrimonio, emulsión de aceituna verde y ralladura de limón
    2.00
    Bocata de Calamares con Mahonesa de Limón y Brava
    3.50
    Tortilla de Patatas 2.0
    2.50
    Terrina de Morro y Oreja con Kimchi
    2.00
    Pan de Cristal con Solomillo de Ternera, Café de París y Rúcula
    4.00
    Pan Bao de cangrejo de concha blanda, slsa tártara y pepinillo
    4.50

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